Recette de la Tartiflette, pour les soirées d’hiver entre amis ou en famille

Pour 6 personnes – 25 minutes de préparation + 25 minutes de cuisson

Ingrédients

  • un gros reblochon fermier
  • 500 grammes de pommes de terre
  • 2 oignons moyens à émincer
  • 250 grammes de lardons

 

  • fugzu - Flickr

Préparation de la Tartiflette

  • Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés dans un peu de vin blanc. Ajouter les lardons et laisser cuire pendant 10 minutes.
  • Laver et éplucher les pommes de terre puis les couper en rondelles.
  • Faire rissoler les rondelles de pommes de terre pendant 20 minutes.
  • Une fois les pommes de terre cuites, les disposer avec les oignons et les lardons dans un plat allant au four.
  • Couper le reblochon fermier en plusieurs morceaux, de façon à le disposer à la surface du plat sur l’intégralité des pommes de terre.
  • Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6), et laisser cuire le plat 25 minutes.

La tartiflette est à déguster chaude, dès la sortie du four.

Régalez vous bien 😉 !

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