Envie d’un dessert léger pour terminer votre barbecue ou repas d’été par une note fruitée ? Essayez cette recette simple et rapide à préparer de brochettes de fruits dorées au miel !
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 grappe de raisin blanc
- 2 pommes
- 2 poires
- 2 pêches
- 6 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 sachet de sucre vanillé (ou du sucre roux et une gousse de vanille)
Préparation des brochettes de fruits dorées
Temps de préparation : 15 minutes + Temps de cuisson au four : 15 minutes
Une fois les fruits lavés et séchés, éplucher les pêches, les couper en 2 pour les dénoyauter, puis les couper en petits morceaux.
- Peler les poires et les pommes et les tailler en cube. Egrainer le raisin. Mettre l’ensemble des fruits dans un plat creux.
- Verser le miel dans une casserole, ajouter le sucre vanillé et faire chauffer doucement. Dès les premiers frémissements, retirer la casserole du feu et verser le miel sur les fruits. Bien mélanger et laisser refroidir dans le plat creux en remuant régulièrement.
- Préchauffer le four en position grill. Recouvrir la plaque du four de papier aluminium.
- Enfiler les fruits sur des pics en bois en les alternant puis poser les brochettes sur la plaque et les enfourner entre 10 et 15 minutes en les retournant 2/3 fois.
Ces délicieuses brochettes de fruits sont à servir chaud ou tiède, accompagnées d’une boule de glace vanille ou crème brûlée.
Bonne dégustation 😉 !
